MENU 65EUROS
AMUSES BOUCHES
ENTREES
- Dome au foie gras sur un pain perdu pané aux sésames grillés avec sa mayonnaise a la mangue
OU
-Saint Jacques snackées sur un lit de patates douces avec sa vinaigrette a la
vanille et mandarine
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PLATS
-Gambas cameron rôtie au beurre demi sel a l'ail avec un écrase d'amandine a la
pistache ,sauce framboise aux truffes
OU
-Carré d'agneau au jus de veau corsé arabica avec sa mousse de vitelotte
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DESSERTS
-Tartelette aux amandes avec sa crème fruit de la passion avec sa
meringue a la noix de coco râpée
OU`
-Dome glacé mousse chocolat blanc au baileys aux éclats de pralin et coulis caramel beurre salé
Coupe de champagne et cotillons prévu pour faire la fete